2026 Brod & Taylor Folding Proofer & Cooker（Faltbarer Gärschrank & Slow Cooker）

Produktbeschreibung

Der Brod & Taylor Folding Proofer bringt die Präzision professioneller Küchengeräte in Ihre heimische Küche. Er bietet exakte Temperaturkontrolle und zuverlässige Ergebnisse in einem eleganten Gerät, das sich zur platzsparenden Aufbewahrung flach zusammenklappen lässt.

Ideal zum Gehenlassen und Fermentieren von Hefeteigen und Sauerteig, aber auch vielseitig einsetzbar als Slow Cooker für köstliche One-Pot-Gerichte mit Ihrem eigenen Dutch Oven oder Kochtopf.

Vielseitige Einsatzmöglichkeiten

• Gehenlassen von Hefe- und Sauerteigteigen

• Langsames Garen (Slow Cooking)

• Joghurt herstellen

• Sous-vide-Garen

• Schokolade temperieren

• Herstellung probiotischer Lebensmittel wie:

  • Weichkäse

  • Kultivierte Butter

  • Kombucha

  • Tempeh

  • Kefir

Präzise Temperatur- & Feuchtigkeitskontrolle

• Gärmodus (Proofer): 70–120 °F (21–49 °C)

  • Optional einstellbare Luftfeuchtigkeit

• Slow-Cook-Modus: 85–195 °F (30–90 °C)

• Strahlungswärme sorgt für gleichmäßige Erwärmung

• Hinweis: Die tatsächliche Lufttemperatur im Innenraum kann von der eingestellten Temperatur abweichen

Durchdachtes Design

• Zusammenklappbar für platzsparende Aufbewahrung

• Umschaltung zwischen Proofer- und Slow-Cook-Modus per Knopfdruck

• Elegantes, funktionales Design für den täglichen Einsatz

Innenmaße (geöffnet)

• Mit Gitter: 14,75 × 12,5 × 8 Zoll (Höhe)

• Ohne Gitter (Slow Cooking): 8,5 Zoll Höhe

Technische Daten

• Produktabmessungen (zusammengeklappt): 16 × 4 × 20 Zoll

• Gewicht: 8 Pfund

• Modellnummer: FP-105

• Spannung: 120V (nur für Nordamerika geeignet)

Herstellerinformationen

• Hersteller: Brod & Taylor

• Erstveröffentlichung: 13. Oktober 2016

• Status: Nicht eingestellt

Geeignet für

• Hobby- & Profibäcker

• Sauerteig-Enthusiasten

• Fermentationsliebhaber

• Haushalte mit wenig Stauraum

• Präzises Kochen & langsames Garen